| 丙氨酰-谷氨酰胺对哲罗鱼仔鱼生长和抗氧化能力的影响 |
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| 引用本文： | 徐奇友,王常安,许红,尹家胜,马建章.丙氨酰-谷氨酰胺对哲罗鱼仔鱼生长和抗氧化能力的影响[J].动物营养学报,2009,21(6). |
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| 作者姓名： | 徐奇友 王常安 许红 尹家胜 马建章 |
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| 作者单位： | 徐奇友,王常安,许红,尹家胜(中国水产科学研究院黑龙江水产研究所,哈尔滨,150070);马建章(东北林业大学野生动物资源学院,哈尔滨,150040) |
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| 基金项目： | 国家公益性行业科研专项，黑龙江省自然科学基金项目C2007-22，黑龙江省博士后基金LBH.Z06154，黑龙江水产研究所基本科研专项 |
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| 摘 要： | 本试验旨在研究饲喂丙氨酰-谷氨酰胺(Ala-Gin)对哲罗鱼(Hucho taimen)仔鱼生长和抗氧化能力的影响.试验分6个组,每组3个重复,每重复1 000尾鱼.各组饵料分别在基础饵料基础上添加0(对照组)、0.125%、0.250%、0.500%、0.750%和1.000%的Ala-Gin.试验共进行8周.结果表明:与对照组相比,0.125%组对哲罗鱼仔鱼的生长未产生显著影响(P>0.05);0.500%～1.000%组显著(P<0.05)或极显著(P<0.01)提高增重率和特定生长率;当添加量大于0.125%时,成活率显著(P<0.05)或极显著(P<0.01)提高;当添加量大于0.500%时,鱼体组织匀浆液中谷氨酰胺(Gln)含量显著升高(P<0.05);0.750%和1.000%组鱼体组织匀浆液中谷氨酸(Glu)含量显著提高(P<0.05);0.500%和0.750%组Na+,K+-ATPase活性显著升高(P<0.05);各添加组SOD活性显著提高(P<0.05),MDA含量显著(P<0.05)或极显著降低(P<0.01);氨基酸含量无显著变化(P>0.05).由此可知,添加Ala-Gin可提高哲罗鱼仔鱼的生长性能和抗氧化能力,适宜的添加水平为0.750%.
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| 关 键 词： | 丙氨酰-谷氨酰胺 哲罗 仔鱼 生长 抗氧化能力 |
Effects of Alanyl-glutamine on Growth and Antioxidant Capacity of Hucho taimen Larva |
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