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| 食用菌菌种质量的鉴定 | |
| 引用本文： | 马凤,李慧兰.食用菌菌种质量的鉴定[J].中国林副特产,2000(4):26-26. |
| 作者姓名： | 马凤 李慧兰 |
| 作者单位： | 1. 黑龙江省林副特产研究所,牡丹江,157011 2. 牡丹江市林业局国有林场管理处 |
| 摘 要： | 菌种是国家重要的生物资源，是食用菌生产、科研工作的基础。优良纯正的菌种是食用菌栽培的基本保证。因此，对分离、转化、选育、引进的菌种，应予质量鉴定，留优去劣，才能应用于生产。 1外观直接观察鉴定 外观菌种，菌丝浓白、粗壮、富有弹性，则生命力强；如果菌种菌丝萎缩，干燥无色泽，或菌丝体自溶产生了多量红褐色液体，则生活力已变弱，不宜再用；木块菌种如仍保持硬实，则属于生活力强的菌种，如若木块变软化松散，则已老化，不宜使用。 2培养观察鉴定 对于分离、选育和引进的菌种，通过培养，观察菌丝体对干、湿度和温度… |
| 关 键 词： | 食用菌 菌种质量 鉴定方法 |
Quality evaluation of the edible fungi |
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