| 响应面法优化长茎葡萄蕨藻多糖提取工艺及抗氧化活性 |
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| 引用本文： | 童艳梅,陈秀荔,胡庭俊,刘青云,李强勇,冯鹏霏,杨春玲,彭敏,朱威霖,潘传燕,曾地刚,赵永贞.响应面法优化长茎葡萄蕨藻多糖提取工艺及抗氧化活性[J].水产学报,2024,48(1):019815-019815. |
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| 作者姓名： | 童艳梅 陈秀荔 胡庭俊 刘青云 李强勇 冯鹏霏 杨春玲 彭敏 朱威霖 潘传燕 曾地刚 赵永贞 |
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| 作者单位： | 广西大学动物科学技术学院, 广西 南宁 530005;广西壮族自治区水产科学研究院, 广西 南宁 530021;广西壮族自治区水产科学研究院, 广西 南宁 530021;广西虾类繁育工程技术研究中心, 广西 南宁 530021 |
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| 基金项目： | 广西科技计划项目“南美白对虾与长茎葡萄蕨藻工厂化生态共养模式研究” (桂科AB18221113);国家虾产业技术体系建设专项 (CARS-48) |
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| 摘 要： | 为了探究提取长茎葡萄蕨藻多糖的最优工艺及抗氧化活性,对目前已有的多糖提取方法进行筛选,并采用单因素实验和响应面实验的方法,对料液比、提取温度、提取时间、木瓜蛋白酶添加量和提取次数这5个因素进行优化。结果显示,添加木瓜蛋白酶提取长茎葡萄蕨藻多糖的方法最高效便捷,且当料液比1∶40,提取温度50 ℃,提取时间3 h,提取次数2次,以及木瓜蛋白酶添加量为2.0% 时,长茎葡萄蕨藻多糖提取率相对较高,可达到41.24%±0.09%。进一步的实验结果显示,长茎葡萄蕨藻多糖对DPPH和ABTS自由基均具有良好的清除活性,其IC50值分别为2.32和0.67 mg/mL。研究表明,使用优化后的木瓜蛋白酶酶解法能有效提高长茎葡萄蕨藻多糖的提取率,且长茎葡萄蕨藻多糖具有良好的抗氧化活性。本研究可为长茎葡萄蕨藻多糖的开发利用提供理论基础和参考依据。
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| 关 键 词： | 长茎葡萄蕨藻 多糖 木瓜蛋白酶 响应面法 抗氧化性 |
| 收稿时间： | 2021/10/9 0:00:00 |
| 修稿时间： | 2021/11/15 0:00:00 |
Response surface methodology-based optimization of extraction process of polysaccharides from Caulerpa lentillifera and their antioxidant activity |
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| TONG Yanmei,CHEN Xiuli,HU Tingjun,LIU Qingyun,LI Qiangyong,FENG Pengfei,YANG Chunling,PENG Min,ZHU Weilin,PAN Chuanyan,ZENG Digang,ZHAO Yongzhen.Response surface methodology-based optimization of extraction process of polysaccharides from Caulerpa lentillifera and their antioxidant activity[J].Journal of Fisheries of China,2024,48(1):019815-019815. |
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| Authors: | TONG Yanmei CHEN Xiuli HU Tingjun LIU Qingyun LI Qiangyong FENG Pengfei YANG Chunling PENG Min ZHU Weilin PAN Chuanyan ZENG Digang ZHAO Yongzhen |
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| Institution: | College of Animal Science and Technology, Guangxi University, Nanning 530005, China;Guangxi Academy of Fishery Science, Nanning 530021, China;Guangxi Academy of Fishery Science, Nanning 530021, China;Guangxi Shrimp Breeding Engineering Technology Research Center, Nanning 530021, China |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Caulerpa lentillifera polysaccharide papain response surface method antioxidant resistance |
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