| 小麦醇溶蛋白和麦谷蛋白在品种鉴定中的应用研究 |
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| 引用本文： | 颜廷进,李群,戴双,田茜.小麦醇溶蛋白和麦谷蛋白在品种鉴定中的应用研究[J].山东农业科学,2015(3):105-107,117. |
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| 作者姓名： | 颜廷进 李群 戴双 田茜 |
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| 作者单位： | 山东省农作物种质资源中心 |
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| 摘 要： | 以25个山东省小麦主推品种为试材,分别采用PAGE和SDS-PAGE技术对小麦醇溶蛋白及麦谷蛋白进行分离,用以鉴定小麦品种。结果表明,醇溶蛋白PAGE技术对蛋白质组分的分离具有良好的多态性和特异性,该方法操作简便、重复性好、成本低,是目前小麦品种鉴定的主要方法。麦谷蛋白SDS-PAGE技术具有谱带清晰、分辨力较高等特点,但操作繁琐,分离时间长。对于醇溶蛋白难以区分的品种,麦谷蛋白可作为品种鉴定的有效补充。
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| 关 键 词： | 醇溶蛋白 麦谷蛋白 PAGE SDS-PAGE 品种鉴定 |
Application Research of Gliadin and Glutenin in Wheat Variety Identification |
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| Yan Tingjin;Li Qun;Dai Shuang;Tian Qian.Application Research of Gliadin and Glutenin in Wheat Variety Identification[J].Shandong Agricultural Sciences,2015(3):105-107,117. |
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| Authors: | Yan Tingjin;Li Qun;Dai Shuang;Tian Qian |
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| Institution: | Yan Tingjin;Li Qun;Dai Shuang;Tian Qian;Shandong Center of Crop Germplasm Resources; |
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