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| 向微生物要食用蛋白 | |
| 引用本文： | 李淑高.向微生物要食用蛋白[J].天津农学院学报,1995(3). |
| 作者姓名： | 李淑高 |
| 作者单位： | 天津农学院农学系!天津300381 |
| 摘 要： | 食物的供求,一直是人类特别注意的问题,随着世界人口的不断增长,传统生产的食物已经满足不了人类的需求.据人口统计学家指出,目前世界食物的产量增长幅度为1%,而人口增长幅度为2%,如此到2000年以后,人口猛增、食物短缺问题就会显得尤为突出.扩大食物的来源,特别是蛋白质生产就更有重要的战略意义. |
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