| 基于二元Logistic回归分析的苹果汁鉴伪模型的建立 |
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| 引用本文： | 苏光明,高海燕,汪政富,廖小军,张燕,张铭位,胡小松,吴继红.基于二元Logistic回归分析的苹果汁鉴伪模型的建立[J].农业工程学报,2011,27(6). |
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| 作者姓名： | 苏光明 高海燕 汪政富 廖小军 张燕 张铭位 胡小松 吴继红 |
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| 作者单位： | 中国农业大学,上海大学,中国农业大学,中国农业大学,中国农业大学,广东农业科学院,中国农业大学,中国农业大学 |
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| 摘 要： | 苹果汁中特征有机酸指纹图谱可以用来鉴别苹果汁掺假。本文共收集了170个中国产苹果样本，通过高效液相色谱法测定样本中有机酸的种类及含量。数据与现有文献中相关数据不完全吻合，但所得数据反应的是中国不同产区苹果中有机酸数据特征。在测得的有机酸种类和含量的基础上利用二元Logistic回归分析方法建立了一个判别模型，用以区别掺假苹果汁。模型为：π=1/1+exp(79.545X1+14.255X2+ 3.4X3-5.02)]，此模型的精确度和重现率分别为87.4%和94.51%。统计数据显示该模型判别效果良好，可用于苹果汁的质量控制。
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| 关 键 词： | 二元Logistic回归分析 有机酸 苹果汁 掺假 |
| 收稿时间： | 4/2/2010 12:00:00 AM |
| 修稿时间： | 9/19/2010 9:42:13 AM |
Modeling and Control of Apple Juice Authenticity Based on Binary Logistic Regression |
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| Su Guang-Ming,Gao Hai-Yan,Wang Zheng-Fu,Liao Xiao-Jun,Zhang Yan,Zhang Ming-Wei,Hu Xiao-Song and Wu Ji-Hong.Modeling and Control of Apple Juice Authenticity Based on Binary Logistic Regression[J].Transactions of the Chinese Society of Agricultural Engineering,2011,27(6). |
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| Authors: | Su Guang-Ming Gao Hai-Yan Wang Zheng-Fu Liao Xiao-Jun Zhang Yan Zhang Ming-Wei Hu Xiao-Song and Wu Ji-Hong |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | binary logistic regression organic acids apple juice adulteration |
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