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| 气调贮藏不同气体成分对网纹甜瓜品质的影响 | |
| 引用本文： | 高丽朴,山下市二.气调贮藏不同气体成分对网纹甜瓜品质的影响[J].中国西瓜甜瓜,1999(4):18-21. |
| 作者姓名： | 高丽朴 山下市二 |
| 作者单位： | [1]北京市农林科学院蔬菜研究中心 [2]日本农林水产省野菜茶叶试验场 |
| 摘 要： | 研究了在１５℃条件下，不同Ｏ２浓度（２１％、１０％、５％、３％）和不同ＣＯ２浓度（０．２％、５％、１０％１５％）的气体组合贮藏网纹甜瓜对其品质的影响，结果表明：在１５℃条件下网纹甜瓜气调贮藏最佳的气体条件是Ｏ２浓度３％～５％，ＣＯ２浓度０～５％；３％的低Ｏ２对保持网纹甜瓜的硬度具有重要作用。 |
| 关 键 词： | 网纹甜瓜 气调贮藏 品质 栽培 甜瓜 |
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