| 摘 要： | 为研究用小麦替代玉米并添加重组外源酶对肉鸡生长性能、屠宰性能和肠道发育的影响,将300只8日龄健康AA肉仔鸡随机分成5组,每组6个重复,每重复10只。5个处理组分别为:对照1组(玉米-豆粕型日粮)、处理1组(小麦替代40%玉米+酶制剂)、处理2组(小麦替代60%玉米+酶制剂)、处理3组(小麦替代80%玉米+酶制剂)和对照2组(小麦替代60%玉米)。试验为期5周。结果表明:与对照1组相比,处理1组除42日龄胸肌重外,其他指标均无显著差异(P0.05);处理2组除全期采食量、腿肌重外,其他生长性能和屠宰性能指标均显著下降,42日龄十二指肠相对长度、相对质量、以及回肠和盲肠相对质量分别增加12.12%、16.67%、19.23%和15.00%,添加重组外源酶后分别下降14.05%、19.05%、22.58%和21.74%(P0.05);处理3组各项生长性能和屠宰性能指标较对照1组降低,但优于对照2组。结果提示:在8~42日龄时,以小麦替代40%玉米并添加源于产琥珀酸丝状杆菌的重组1,3-1,4-β-葡聚糖酶和源于真菌Neocallimastix frontalis的重组木聚糖酶饲喂AA肉仔鸡,可以取得同玉米-豆粕型日粮相同的饲喂效果。
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