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| 混合发酵去除豆粕中抗营养因子最佳发酵条件的探究 | |
| 引用本文： | 朱曦,田慧云.混合发酵去除豆粕中抗营养因子最佳发酵条件的探究[J].养殖与饲料．饲料世界,2007(1). |
| 作者姓名： | 朱曦 田慧云 |
| 作者单位： | 湖北省畜牧局兽药监察所 武汉430064 |
| 摘 要： | 利用多种微生物混合发酵法分解破坏豆粕中抗营养因子,对发酵条件进行探究,得到最佳发酵条件为:基础发酵料为豆粕,料水比为1∶0.8~1.0,pH7.0±0.2,温度25℃±5℃接种量芽孢杆菌H-4262.5%,酵母菌HC22%、HC52.5%,乳酸菌HZ-132.0%发酵48h翻料1次,终止时间为72h,翻料料温60℃,在以上条件下发酵豆粕其抗营养因子被分解去除。 |
| 关 键 词： | 混合发酵 豆粕 胰蛋白酶抑制剂 |
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