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| 食用菌菌糠加工利用技术研究 | |
| 引用本文： | 陈明利,王晨,程薇,周明,高虹,史德芳,陈金国,郭鹏.食用菌菌糠加工利用技术研究[J].中国食用菌,2015(2):1-4. |
| 作者姓名： | 陈明利 王晨 程薇 周明 高虹 史德芳 陈金国 郭鹏 |
| 作者单位： | 湖北省农业科学院农产品加工与核农技术研究所 |
| 基金项目： | 国家公益性行业(农业)科研专项(201303080);湖北省公益性科技研究项目(2012DBA18001) |
| 摘 要： | 2012年全国食用菌菌糠产量1.8×107 t,湖北省菌糠产量超过8×105 t,大部分被露天堆弃,既浪费资源又污染环境。经统计分析,菌糠的养分含量较之初始栽培料高,其中玉米芯为主料栽培的金针菇菌糠中有机质含量最高,达65.23%,木屑为主料栽培的香菇菌糠有机质含量最低,为40.55%。菌糠加工利用价值很高,目前国内及湖北地区菌糠利用途径主要包括加工肥料、饲料、栽培基质、燃料和生物制剂等。利用精深加工技术手段,开发菌糠高科技产品,对发展农业循环经济具有重要意义。 |
| 关 键 词： | 菌糠 菌糠饲料 菌糠肥料 菌糠加工 |
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