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| 木瓜、火棘和麦冬籽油脂肪酸组成与维生素E含量测定 | |
| 引用本文： | 唐克华,吴艳,陈功锡,罗学兰,周国海.木瓜、火棘和麦冬籽油脂肪酸组成与维生素E含量测定[J].湖南农业大学学报(自然科学版),2005,31(4):367-369. |
| 作者姓名： | 唐克华 吴艳 陈功锡 罗学兰 周国海 |
| 作者单位： | 1. 吉首大学,生物资源与环境科学学院,湖南,张家界,427000;湖南省林产化工工程重点实验室,湖南,张家界,427000 2. 湖南张家界第一中学,湖南,张家界,427000 3. 湖南省分析测试中心,湖南,长沙,410004 4. 吉首大学,生物资源与环境科学学院,湖南,张家界,427000 |
| 基金项目： | 湖南省教育厅资助项目(02C311)，(04C480) |
| 摘 要： | 为探明3种中药材籽油的开发利用价值，对用索氏法提取的木瓜、火棘和麦冬等3种中药材籽油进行了脂肪酸组成及相对含量的气相色谱分析和维生素E的高效液相色谱含量测定，比较了索氏法与玲浸法提取麦冬籽油成分效率差异．结果表明：3种中草药籽油主要脂肪酸成分是油酸、亚油酸及软脂酸，几乎不含亚麻酸；维生素E则以火棘中含量最高，达300mg/100g（油），麦冬籽油很低，仅0．18mg/100g（种子）；索氏法与冷浸法提取麦冬籽油不仅提油效率有明显差异，而且油中的维生素E及脂肪酸组分相对含量（尤其是软脂酸）也明显受到不同提取方法的影响。 |
| 关 键 词： | 木瓜 火棘 麦冬 籽油 脂肪酸 维生素E |
| 文章编号： | 1007-1032(2005)04-0367-03 |
| 修稿时间： | 2005年6月2日 |
Determination of Fatty Acid Components and Vitamin E Content in Oils from Cheanomeles specciosa, Phracantha fortuneana and Ophiopogon japonicus Seeds |
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| Tang Ke-hua,WU Yan,CHEN Gong-xi,LUO Xue-lan,ZHOU Guo-hai.Determination of Fatty Acid Components and Vitamin E Content in Oils from Cheanomeles specciosa, Phracantha fortuneana and Ophiopogon japonicus Seeds[J].Journal of Hunan Agricultural University,2005,31(4):367-369. | |
| Authors: | Tang Ke-hua WU Yan CHEN Gong-xi LUO Xue-lan ZHOU Guo-hai |
| Institution: | TANG Ke-hua1,2,WU Yan3,CHEN Gong-xi1,2,LUO Xue-lan4,ZHOU Guo-hai1 |
| Abstract: | By application of GC and HPLC,the components of the fatty acid and vitamin E content in the seed oils of three Chinese traditional herbs and the efficiency of Soxhlet-extraction and solvent-extraction were determined.The main components of the fatty acids in the seed oils of three Chinese traditional herbs were oleic acid,linoleate and palmitic acid,with trace linoenic acid.Among the three herbs,Phracantha fortuneana seeds had the highest level of vitamin E (300 mg/100 g oil),while Ophiopogon japonicus seeds had the lowest level (0.18 mg/100g dry seed).At room temperature,soxhlet-extraction and solvent-extraction resulted in significant differences in extraction efficiency and vitamin E and fatty acid contents (especially palmitic acid) in Ophiopogon japonicus seed oils. |
| Keywords: | Cheanomeles speciosa Phracantha fortuneana Ophiopogon japonicus (thurb ) seed oils fatty acid vitamin E |
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