| 摘 要： | 本试验研究了富含蛋氨酸(DL-Met)或蛋氨酸二肽(DL-MMet)饲粮对艾美尔球虫(EC)感染肉鸡的肠道健康的影响。使用未添加蛋氨酸的饲粮(NS)作为对照组。试验按照2(EC感染和未感染)×3(0,DL-Met,DL-MMet)因子完全随机设计,共设6个处理,每个处理8个重复。于14日龄时进行肉鸡艾美球虫感染处理。于感染后第6天采样,检测空肠中凋亡和细胞增殖相关的基因分析以及血浆生化指标。不管饲喂何种饲粮,EC感染组肉鸡生长性能显著低于不感染组(P0.001)。与其他饲粮组相比,DL-Met组肉鸡日增重显著增加(P=0.004),且料重比显著降低(P=0.019)。饲喂NS+EC感染组肉鸡空肠绒毛高度(P=0.001)和宽度(P0.001)显著降低,隐窝深度增加(P0.001),绒毛/隐窝比率(P=0.001)和吸收表面积(P0.001)显著降低。感染艾美球组肉鸡中性杯状细胞数和粘蛋白2(MUC2)基因表达(P=0.018)显著降低。饲喂DL-MMet日粮可改善EC感染肉鸡肠绒毛高度(P0.001)和固有层宽度(P=0.009)。与对照组相比,饲喂DL-Met+EC感染组肉鸡的酸性杯状细胞数量最多(P=0.005),而饲喂DL-MMet+EC感染肉鸡的上皮内淋巴细胞数量最多(P=0.033)。基因表达方面,EC组肉鸡肠道CASP3(P=0.005),BCL2 (P0.001),mTORP0.001)和核糖体蛋白S6激酶B1 (RPS6KB1)(P0.001)基因mRNA表达降低。而DL-Mmet组肉鸡肠道mTOR mRNA表达水平最高(P=0.004)。NS处理组(P=0.002)和感染EC(P=0.005)均会影响血浆天冬氨酸转氨酶活性,其中饲喂NS+EC感染组肉鸡水平最高。饲喂NS+EC组肉鸡具有较高的肌酸激酶活性(P=0.049)。EC感染组肉鸡的血浆尿酸水平较低(P=0.004),血清粘蛋白水平较高(P0.001)。结果表明饲粮添加蛋氨酸二可肽缓解艾美球虫属感染对肉鸡肠道不利作用。
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