| 青贮饲料发酵抑制剂的研究进展 |
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| 引用本文： | 张磊,刘东燕,邵涛.青贮饲料发酵抑制剂的研究进展[J].饲料博览,2007(3):16-20. |
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| 作者姓名： | 张磊 刘东燕 邵涛 |
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| 作者单位： | [1]南京农业大学动物科技学院,南京210095 [2]山东泰安市岱岳畜牧局,山东泰安217000 |
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| 基金项目： | 南京农业大学高层次引进人才基金 |
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| 摘 要： | 青贮饲料可通过添加发酵抑制剂，抑制青贮中的不良发酵，减少青贮过程中营养物质的损失。发酵抑制剂的作用：一是对青贮发酵过程中各种不良微生物的活性起抑制作用，抑制不良微生物的发酵；二是抑制青贮发酵过程中好氧微生物的活动，促进乳酸菌的发酵，从而迅速降低pH值，进一步抑制有害微生物的活动，达到保存饲料营养价值的目的。介绍了青贮的发酵过程以及影响发酵品质的因素，讨论了在青贮中常用的发酵抑制剂和青贮饲料好氧腐败抑制剂，并综述了它们在目前的研究进展。
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| 关 键 词： | 青贮 发酵抑制剂 好氧腐败抑制剂 进展 |
| 文章编号： | 1001-0084（2007）05-0016-05 |
| 收稿时间： | 2007-01-04 |
| 修稿时间： | 2007年1月4日 |
Research Advances of Silage Fermentation Inhibitors |
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| ZHANG Lei,LIU Dongyan,SHAO Tao.Research Advances of Silage Fermentation Inhibitors[J].Feed Review,2007(3):16-20. |
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| Authors: | ZHANG Lei LIU Dongyan SHAO Tao |
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