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影响揉捻质量的几个因素

引用本文：	林民金.影响揉捻质量的几个因素[J].茶叶通讯,1984(3).

作者姓名：	林民金

摘要：	理想的揉捻质量是要获得形、质兼优的产品。“形”就是指揉叶的外形,要求紧结伸直、完整、少碎断、能保毫(白毫),这对条形茶来说尤其重要;“质”就是使叶片细胞组织得到充分损伤,以增进汤味浓强
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