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| 动物源性食品安全监管的措施及思考 | |
| 引用本文： | 马志强,萨仁其其,王志慧.动物源性食品安全监管的措施及思考[J].兽医导刊,2011(Z1):168-169. |
| 作者姓名： | 马志强 萨仁其其 王志慧 |
| 作者单位： | 赤峰市动物卫生监督所;赤峰市克什克腾旗白音查干苏木兽医站;赤峰市红山区农畜产品加工产业园管委会办公室 |
| 摘 要： | 近年来,食品安全成为社会广泛关注的热点问题,各级政府和监管部门下大力气规范市场经营行为,全面提升食品质量。动物源性食品作为食品领域的重要组成部分,直接关系到社会经济发展和公共卫生安全。特别是今年三月份的"瘦肉精事件"不仅造成严重的公共卫生安全事件,也波及到肉食品加工业的上游和下游产业,影响之大、波及之广、危害之重前所未有。赤峰市动物卫生监督所做为动物源性食 |
| 关 键 词： | 动物源性食品 动物产品 食品安全 安全监管 动物疫病 公共卫生安全 饲料添加剂 赤峰市 卫生监督机构 重要组成部分 |
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