| 鸡腿菇无公害双膜覆盖栽培技术 |
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| 引用本文： | 王尚堃,李民,陈凤霞.鸡腿菇无公害双膜覆盖栽培技术[J].今日农村,2005(12):25-26. |
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| 作者姓名： | 王尚堃 李民 陈凤霞 |
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| 作者单位： | [1]河南省周口市职业技术学院北校区生物工程系,466001 [2]河南省项城市公用事业局园林绿化处,466001 |
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| 摘 要： | 鸡腿菇学名毛头鬼伞，又叫鸡腿蘑、刺蘑菇，日本人称之为细裂夜茸。因其形如鸡腿，味似鸡丝而得名。鸡腿菇盖肥柄脆，润滑爽口，含有人体必需的8种氨基酸（AA），味甘性平，有益脾胃，具有清心宁神、助消化、增食欲、降血压、抗肿瘤等功效，常食可提高人体免疫功能，增强抗病能力，是世界卫生组织（WHO）和联合国粮农组织（FA0）推荐的集“天然、营养、保健”3种功能于一体的16种珍稀食用菌之一。笔者自2002年起，参照有关标准，经过3年栽培实践，摸索出了一套鸡腿菇无公害双膜（中拱棚套小拱棚）覆盖栽培技术，获得了成功，产鲜菇15～20公斤／平方米，效益达80～100元／平方米。现将该技术介绍如下。
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| 关 键 词： | 覆盖栽培技术 鸡腿菇 无公害 双膜 联合国粮农组织 人体免疫功能 世界卫生组织 珍稀食用菌 毛头鬼伞 抗病能力 |
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