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| 饲粮中添加红曲酒糟对蛋鸡生产性能和蛋品质的影响 | |
| 摘 要： | 【目的】研究饲粮中添加红曲酒糟对蛋鸡生产性能、蛋品质的影响,为红曲酒糟在蛋鸡饲粮中的应用提供参考。【方法】选取38周龄海兰褐蛋鸡192只,随机分为4组,每组6个重复,每个重复8只。对照组饲喂基础饲粮,试验Ⅰ组、试验Ⅱ组、试验Ⅲ组分别用4%、8%、12%红曲酒糟等量替代基础饲粮中的豆粕(去皮豆粕),预试期14 d,正试期42 d。【结果】结果表明:1)红曲酒糟干物质中粗蛋白质含量为46.18%、淀粉含量为10.46%、粗脂肪含量为8.75%、蛋白质消化率为52.47%,同时氨基酸含量丰富(尤其是含硫氨基酸达2.43%)。2)饲粮中添加4%～12%红曲酒糟对蛋鸡生产性能无显著影响(P0.05),可一定程度上提高蛋鸡采食量(尤其是热应激环境下)(P0.05)。3)蛋鸡饲粮中添加4%～12%红曲酒糟对蛋型指数、蛋壳强度、蛋壳厚度等指标无显著影响(P0.05),添加8%～12%红曲酒糟28 d后,可显著提高蛋黄色泽(P0.05)。【结论】红曲酒糟是一种优质蛋白饲料,在蛋鸡饲粮中替代豆粕使用,对蛋鸡生产性能无显著影响,可提高蛋黄色泽,一定程度上改善蛋品质。 |
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