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| 蚯蚓在食品保健上的应用开发市场前景好 | |
| 引用本文： | 孔凡真.蚯蚓在食品保健上的应用开发市场前景好[J].中国畜牧杂志,2000,36(1):54-55. |
| 作者姓名： | 孔凡真 |
| 作者单位： | 甘肃兰州市31号信箱16分箱,730000 |
| 摘 要： | 近年来发达国家已兴起一个开发蚯蚓保健食品热，蚯蚓的年贸易额在２０亿美元左右，而每年正以２０％～２５％的速度递增。美国、加拿大、日本等国都在大力发展蚯蚓养殖业，目前已发展到工厂化养殖和商品化生产，养殖蚯蚓成了前景广阔的新兴养殖事业，蚯蚓的开发价值，引起了广泛的注意。１９９７年美国的３００个大型蚯蚓养殖企业组成了国际蚯蚓养殖者协会，以帮助促进这个行业。世界各地蚯蚓养殖的主要用途，大致有以下几类：一是净化环境，变废为利，增肥改土；二是作为新的蛋白质源，制成禽畜、渔业、特种动物饲料添加剂，或作为人类食品… |
| 关 键 词： | 蚯蚓 保健食品 开发 市场 人工饲养技术 |
| 修稿时间： | 1999-05-04 |
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