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| 饲料霉菌毒素的防控策略 | |
| 引用本文： | 易中华.饲料霉菌毒素的防控策略[J].科学种养,2011(10):41-42. |
| 作者姓名： | 易中华 |
| 作者单位： | 江西农业大学动物科技学院; |
| 摘 要： | 霉菌毒素是霉菌产生的次级代谢产物，常见的霉菌包括曲霉菌、镰刀菌和青霉菌，它们可在农作物生长和收获期间以及加工后的产品上生长。霉菌毒素不但对畜禽产生毒害作用，而且可通过食物链危及人类健康。饲料和畜禽产品中的霉菌毒素有致癌的潜在危险，还有一些未知毒性作用。目前，做好饲料的防霉和脱毒是防控霉菌及其毒素危害最关键的两个环节。 |
| 关 键 词： | 饲料霉菌毒素 防控策略 农作物生长 次级代谢产物 畜禽产品 毒害作用 人类健康 潜在危险 |
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