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| 扁桃种仁保藏的关键技术研究 | |
| 引用本文： | 张宁波,饶景萍,郭春慧.扁桃种仁保藏的关键技术研究[J].陕西农业科学,2004(5):116-118. |
| 作者姓名： | 张宁波 饶景萍 郭春慧 |
| 作者单位： | 西北农林科技大学,园艺学院,陕西,杨陵,712100 |
| 摘 要： | 扁桃位居世界四大干果之首 ,果仁味道香美 ,营养成分丰富 ,经济价值颇高。但由于扁桃种仁脂肪含量高达 5 5 %以上 ,在不适宜的环境条件下极易发生氧化腐败变质 ,遭受病虫危害 ,严重影响其商品性。本文综述扁桃仁保藏要求的适宜条件和贮藏方法。 |
| 关 键 词： | 扁桃 贮藏技术 贮藏方法 |
| 修稿时间： | 2004年7月2日 |
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