| 响应面法优化产植酸酶黑曲霉L2-2的培养基和培养条件 |
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| 引用本文： | 张卫兵,郭爱莲,甘伯中.响应面法优化产植酸酶黑曲霉L2-2的培养基和培养条件[J].中国饲料,2011(7). |
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| 作者姓名： | 张卫兵 郭爱莲 甘伯中 |
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| 作者单位： | 甘肃农业大学食品科学与工程学院 |
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| 基金项目： | 甘肃省科技重大专项(0702NKDA034) |
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| 摘 要： | 采用中心组合设计和Box-Behnken设计,分别对影响植酸酶产生菌L2-2培养基主要成分和培养条件进行优化,经响应面分析,得到培养基中的3个因素葡萄糖、硫酸铵、植酸钠的最佳组合为:葡萄糖2.57%,植酸钠0.24%,硫酸铵0.30%;培养条件中的3个因素pH、温度、发酵周期的最佳组合为:pH 5.6,温度31.1℃,发酵周期112.8 h。经优化后,黑曲霉L2-2的植酸酶酶活可达15.73 U/mL。
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| 关 键 词： | 响应面分析 黑曲霉L2-2 植酸酶 优化 |
Optimizing culture media and condition of Asperigillus L2-2 producing phytase through response surface analysis |
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| Zhang Weibing,Guo Ailian,Gan Bozhong.Optimizing culture media and condition of Asperigillus L2-2 producing phytase through response surface analysis[J].China Feed,2011(7). |
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| Authors: | Zhang Weibing Guo Ailian Gan Bozhong |
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| Institution: | Zhang Weibing,Guo Ailian,Gan Bozhong |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | response surface analysis Asperigillus L2-2 phytase optimization |
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