| Bacillus subtilis S21产抗菌脂肽分离鉴定及半固态发酵工艺初探 |
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| 引用本文： | 田秋月,刘杰,张亮,胡美忠.Bacillus subtilis S21产抗菌脂肽分离鉴定及半固态发酵工艺初探[J].饲料工业,2019(2):40-46. |
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| 作者姓名： | 田秋月 刘杰 张亮 胡美忠 |
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| 作者单位： | 铜仁职业技术学院 |
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| 摘 要： | 采用酸沉、甲醇萃取和LH-20层析,从Bacillus subtilis S21发酵菌液纯化出两种抗菌脂肽,通过质谱鉴定两种抗菌脂肽分别为Surfactin和Fengycin,二级质谱表明Surfactin由β-OH脂肪酸链(C_(12-15))和Glu-Leu-Leu-Val-Asp-Leu-Leu(Ile)组成,Fengycin由β-OH脂肪酸链(C_(14-16))和Glu-Orn-Tyr-Thr-Glu-Val-Pro-Gln-Tyr-Ile组成。在前期探索试验基础上,以黄豆为主要培养基质,通过正交实验,确定了B. subtilis S21产Surfactin半固态发酵条件:无机盐体系添加20%,葡萄糖添加5%,发酵时间48 h,发酵温度37℃,验证实验表明此条件下Surfactin产量比landy培养基产量增加了180余倍。
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| 关 键 词： | 枯草芽孢杆菌 Surfactin Fengycin 半固态发酵 分离鉴定 |
Isolation,identification of antimicrobial lipopeptide producing by Bacillus subtilis S21 and preliminary study on semisolid fermentation |
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