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| 芦笋保鲜技术 | |
| 引用本文： | 尹芦.芦笋保鲜技术[J].湖南林业,2007(9):24-24. |
| 作者姓名： | 尹芦 |
| 摘 要： | 芦笋又称石刁柏、龙须菜等,系多年生宿根蔬菜,以地下新鲜幼嫩笋茎供食用。新鲜芦笋富含蛋白质、多种维生素和钙、磷等矿物质,具有较高营养价值,是国内外公认 |
| 关 键 词： | 芦笋 保鲜技术 高档蔬菜 食用品质 纤维素含量 营养价值 代谢活动 营养物质 |
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