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| 常喝豆浆益处多 | |
| 引用本文： | 边哲.常喝豆浆益处多[J].新农村,2008(1):33-33. |
| 作者姓名： | 边哲 |
| 摘 要： | 豆浆被誉为“植物性牛奶”，其蛋白质氨基酸成分比较接近完全蛋白质，属于优质蛋白质。与牛奶相比，虽然豆浆的蛋白质和钙含量低于牛奶，但铁、磷等微量元素和B类维生素的含量却远高于牛奶。牛奶含有胆固醇，而豆浆不含胆固醇，且饱和脂肪酸含量低，这是豆浆的优点。 |
| 关 键 词： | 豆浆 蛋白质氨基酸 脂肪酸含量 成分比较 类维生素 微量元素 胆固醇 牛奶 |
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