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有机鲜食玉米发展现状及栽培初探

摘要：	鲜食玉米是玉米属的一个种,又称蔬菜玉米,是欧美、韩国和日本等发达国家的主要蔬菜品种之一。鲜食玉米具有营养丰富及甜、糯、脆、黏的特色而受到广大消费者青睐6]。按照品质可划分为甜玉米、糯玉米、甜加糯玉米等;按照籽粒颜色分有黄、白、花、黑色玉米等。鲜食玉米是具有特殊风味和品质的幼嫩玉米,本文对此进行了简要分析。
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