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| 保健美容蔬菜：芦笋栽培技术要点 | |
| 引用本文： | 王洪军.保健美容蔬菜：芦笋栽培技术要点[J].吉林蔬菜,2012(5):33-35. |
| 作者姓名： | 王洪军 |
| 作者单位： | 辽宁省彰武县哈尔套镇农业技术推广站,123216 |
| 摘 要： | 芦笋以嫩茎供食用,质地鲜嫩,风味鲜美,柔嫩可口。除了能佐餐、增食欲、助消化、补充维生素和矿物质外,因含有较多的天门冬酰胺、天门冬氨酸及其它多种甾体皂甙物质,可防癌抗癌,对心血管病、水肿、膀胱等疾病均有疗效。目前,国内外已有多种以芦笋为主要原料的抗癌药和保健品。 |
| 关 键 词： | 栽培技术要点 保健品 芦笋 美容蔬菜 天门冬酰胺 天门冬氨酸 甾体皂甙 心血管病 |
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