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| 使用“秘密武器”应谨慎为之 | |
| 引用本文： | 麻晓娟,刘庆龙.使用“秘密武器”应谨慎为之[J].吉林农业,2012(3):204. |
| 作者姓名： | 麻晓娟 刘庆龙 |
| 作者单位： | 1. 黑龙江北大荒斯达奇生物科技有限公司,黑龙江齐齐哈尔,161005 2. 黑龙江北大荒二龙山马铃薯产业有限公司,黑龙江 北安,164131 |
| 摘 要： | 文章对被称为现代食品工业“秘密武器”的食品添加剂进行了鉴定,分析了食品添加剂在食品工业中的作用,并就其在食品工业应用中存在的问题以及使用原则进行了阐述,提出应在合理范围内慎重使用食品添加剂. |
| 关 键 词： | 食品添加剂 作用 问题 原则 |
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