| 大豆黄酮在蛋鸡饲料中的安全性评价:生产性能、蛋品质和繁殖器官发育 |
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| 引用本文： | 蔡娟,顾欢,常玲玲,邹剑敏,施寿荣.大豆黄酮在蛋鸡饲料中的安全性评价:生产性能、蛋品质和繁殖器官发育[J].动物营养学报,2013(3):635-642. |
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| 作者姓名： | 蔡娟 顾欢 常玲玲 邹剑敏 施寿荣 |
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| 作者单位： | 扬州大学动物科学与技术学院;中国农业科学院家禽研究所 |
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| 基金项目： | “十二五”国家科技支撑计划(2012BAD39B04);农业部饲料质量安全监管项目;公益性(农业)行业专项(201003011) |
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| 摘 要： | 本试验旨在研究高剂量大豆黄酮对产蛋后期蛋鸡生产性能、蛋品质和繁殖器官发育安全性的影响。选取体重、产蛋率相近的56周龄海兰褐蛋鸡640只,随机分为4组,每组8个重复,每个重复20只鸡。对照组饲喂基础饲粮,试验组饲喂在基础饲粮中分别添加10、50、100mg/kg大豆黄酮的试验饲粮。预试期3周,试验期12周。结果表明:大豆黄酮添加量显著影响了蛋鸡死亡率、产蛋率、产蛋量和料蛋比(P<0.05),其中产蛋率(P=0.029)、产蛋量(P=0.003)和料蛋比(P=0.019)均与大豆黄酮添加量呈显著二次曲线关系,达到最佳产蛋率、产蛋量和料蛋比时,饲粮中大豆黄酮添加量分别为72.50、46.50和59.52mg/kg。3个与钙代谢相关的蛋品质指标(蛋壳厚度、蛋壳比例和蛋壳强度)受大豆黄酮添加量影响显著(P<0.05)。大豆黄酮添加量也显著影响了输卵管指数(P<0.05)。由此可见,产蛋后期饲喂高剂量大豆黄酮对蛋鸡采食量、蛋品质和繁殖器官发育没有负面影响,对产蛋率、产蛋量和料蛋比的最高限量建议值为72.50、46.50和59.52mg/kg。
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| 关 键 词： | 大豆黄酮 蛋鸡 生产性能 蛋品质 繁殖器官 安全性 |
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