| 杂交鲟对饲料中霉菌毒素吸附剂蒙脱石的耐受性评价 |
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| 引用本文： | 刘国栋,薛敏,李军国,秦玉昌.杂交鲟对饲料中霉菌毒素吸附剂蒙脱石的耐受性评价[J].动物营养学报,2013(8):1886-1895. |
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| 作者姓名： | 刘国栋 薛敏 李军国 秦玉昌 |
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| 作者单位： | 中国农业科学院饲料研究所,饲料工程技术研究室;中国农业科学院饲料研究所,国家水产饲料安全评价基地;农业部食物与营养发展研究所 |
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| 基金项目： | 国家自然科学基金(31072220;31101907);公益性行业(农业)专项经费项目(201203015);北京市现代农业产业技术体系(SCG-WZJ 20121103-1);“十二五”国家科技支撑计划项目(2011BAD26B04) |
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| 摘 要： | 本试验旨在研究杂交鲟对饲料中霉菌毒素吸附剂蒙脱石的耐受剂量。在基础饲料黄曲霉毒素B1含量<10.00μg/kg条件下,分别添加0(对照)、0.5%、1.0%、2.5%和5.0%蒙脱石(国产饲料级改性蒙脱石,纯度≥99%),配制5种试验饲料。试验选用初始平均体重为(45.10±0.12)g的杂交鲟600尾,随机分成5组,每组6个重复,每个重复放养20尾。每组杂交鲟随机饲喂1种试验饲料70 d,通过检测试验鱼的生长性能、体成分、血液生理生化指标以及肠道和肝脏组织学变化,确定杂交鲟对饲料中蒙脱石的耐受剂量。结果表明:添加0.5%和2.5%蒙脱石显著降低了杂交鲟的终末体重和特定生长率(P<0.05),添加5.0%蒙脱石显著提高了杂交鲟的肝体比(P<0.05),添加1.0%蒙脱石对杂交鲟各项生长性能指标均无显著影响(P>0.05)。随着蒙脱石添加水平的提高,血浆谷草转氨酶(AST)活性不断升高,除0.5%组与对照组差异不显著(P>0.05)外,其他3组均显著高于对照组(P<0.05)。随着蒙脱石添加水平的升高,血浆AST与谷丙转氨酶(ALT)比值持续走高,从1.09上升到2.00。全血呼吸爆发(RB)水平以1.0%组为最高,显著高于其他各组(P<0.05)。1.0%和5.0%组血浆丙二醛(MDA)含量显著高于对照组和2.5%组(P<0.05),略高于0.5%组(P>0.05)。肠道和肝脏组织切片显示,蒙脱石添加水平≥2.5%时会对杂交鲟肠道和肝脏组织产生明显不良影响。综合考虑各项指标,建议杂交鲟饲料中本受试蒙脱石作为霉菌毒素吸附剂的添加水平应大于0.5%且小于2.5%,即杂交鲟对本受试蒙脱石的耐受剂量介于0.5%与2.5%之间。
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| 关 键 词： | 蒙脱石 杂交鲟 饲料 耐受性 |
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