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| 不同饲料对黄河鲤肌肉营养成分的影响 | |
| 引用本文： | 王远吉,石伟,王晓奕.不同饲料对黄河鲤肌肉营养成分的影响[J].养殖与饲料．饲料世界,2019(5):58-59. |
| 作者姓名： | 王远吉 石伟 王晓奕 |
| 作者单位： | 宁夏回族自治区原种场;宁夏银川市水产技术推广服务中心 |
| 摘 要： | 分别饲喂黄河鲤粮食配料和配合饲料,经30 d饲养后,分别测定黄河鲤肌肉水分、粗蛋白、粗脂肪、钙、磷、氨基酸等营养成分的含量,并以氨基酸评分、化学评分法对黄河鲤肌肉必需氨基酸组成进行评价。试验结果表明,饲喂配合饲料、粮食配料的黄河鲤肌肉含水率、粗蛋白含量、粗脂肪含量、钙、磷含量无显著差异;饲喂配合饲料组黄河鲤肌肉必需氨基酸含量、限制性氨基酸含量、鲜味氨基酸含量以及氨基酸评分、化学评分均高于饲喂粮食配料组。 |
| 关 键 词： | 黄河鲤 营养成分 氨基酸组成 |
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