| 广佛地区品牌土猪肉消费行为及购买意愿调查 |
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| 引用本文： | 赵云翔,夏攀洁,钟嘉健,张涛,郭金彪.广佛地区品牌土猪肉消费行为及购买意愿调查[J].养猪,2019(1):77-80. |
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| 作者姓名： | 赵云翔 夏攀洁 钟嘉健 张涛 郭金彪 |
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| 作者单位： | 佛山科学技术学院生命科学与工程学院;广西扬翔股份有限公司 |
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| 基金项目： | 国家重点研发计划资助(2018YFD0501200) |
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| 摘 要： | 为了充分了解品牌土猪肉的消费情况,文章以广州和佛山(广佛地区)的消费者为样本,抽样调查了消费者对土猪肉的品牌认知、品牌信任度、购买行为和购买意愿等。调查结果表明:广佛地区消费者对品牌土猪肉非常了解的仅为3.79%,了解的消费者所占比例最高为39.12%,一点都不了解的消费者所占比例为28.71%;消费者对品牌土猪肉的信任度不高,有49.21%的消费者不太相信品牌土猪肉;另外大多数消费者更喜欢去最近的农贸市场购买猪肉,他们在购买土猪肉时最看重的是土猪肉的色泽,其次是味道、膘厚和价格;有62.46%的消费者对土猪肉可接受的价格在21～60元/500克。结论:广佛地区消费者对品牌土猪肉的认知程度较低,出于对土猪肉安全问题的考虑,大部分消费者对品牌土猪肉的信任度不高。企业应适当加强对土猪肉的生产过程宣传,让消费者更加深入了解土猪肉及其来源。土猪肉品牌化能有力促进消费者对土猪肉的消费行为。
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| 关 键 词： | 品牌土猪肉 调查 消费行为 购买意愿 |
Investigation on Consumer Behavior and Purchase Intention of Domestic Pork Brands in Guangfo Region |
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| ZHAO Yunxiang,XIA Panjie,ZHONG Jiajian,ZHANG Tao,GUO Jinbiao.Investigation on Consumer Behavior and Purchase Intention of Domestic Pork Brands in Guangfo Region[J].Swine Production,2019(1):77-80. |
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| Authors: | ZHAO Yunxiang XIA Panjie ZHONG Jiajian ZHANG Tao GUO Jinbiao |
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| Institution: | (College of Life Science and Engineering, Foshan university, Foshan 528225, China;Guangxi YangxiangCo., Ltd., Guigang 537100, China) |
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| Abstract: | ZHAO Yunxiang;XIA Panjie;ZHONG Jiajian;ZHANG Tao;GUO Jinbiao(College of Life Science and Engineering, Foshan university, Foshan 528225, China;Guangxi YangxiangCo., Ltd., Guigang 537100, China) |
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| Keywords: | branded pork survey consumer behavior purchase intention |
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