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| 动物防疫检疫在动物性食品安全中的作用分析 | |
| 引用本文： | 胡栋仁.动物防疫检疫在动物性食品安全中的作用分析[J].今日畜牧兽医,2018(4). |
| 作者姓名： | 胡栋仁 |
| 作者单位： | 宜宾市兴文县僰王山镇畜牧兽医站 |
| 摘 要： | 食品安全是全人类都非常关注的问题,动物性食品是人们生活中的主要食品之一,是动物肉、奶、蛋等可食性组织及其加工的产品。对动物进行防疫检疫,可及早发现动物疫情,对疫情进行控制,以确保动物性食品的安全性。本文对动物防疫检疫在动物性食品安全中的作用进行分析,并就加强动物性食品安全的策略进行探讨。 |
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