| 饲料中添加不同含量的万寿菊粉对黄颡鱼生长、肉质及抗氧化能力的影响 |
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| 引用本文： | 张宝龙,曲木,赵国营,王云祥,赵子续,翟胜利.饲料中添加不同含量的万寿菊粉对黄颡鱼生长、肉质及抗氧化能力的影响[J].今日畜牧兽医,2018(9). |
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| 作者姓名： | 张宝龙 曲木 赵国营 王云祥 赵子续 翟胜利 |
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| 作者单位： | 天津现代晨辉科技集团有限公司天津市水族动物功能性饲料企业重点实验室;天津市宝坻区畜牧水产业发展服务中心 |
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| 摘 要： | 本试验研究了万寿菊粉的不同添加水平对黄颡鱼生长、肉质及抗氧化能力的影响。在黄颡鱼基础饲料中,分别添加0.00%、1.00%、2.00%、3.00%、4.00%、5.00%、6.00%的万寿菊粉,记为Diet 1~Diet 7,其中Diet 1为对照组,Diet 2~Diet 7为试验组。经过56d的饲喂试验,结果表明:在生长方面,饲料中添加4.00%~6.00%水平的万寿菊粉时,黄颡鱼的终末体重,增重率显著提高(P0.05),饵料系数显著降低(P0.05),在Diet 7组,黄颡鱼生长性能最佳,饵料系数最低;肉质方面,黄颡鱼肌肉的滴水损失率和蒸煮损失率受万寿菊粉影响显著(P0.05),随饲料中万寿菊粉水平的增加而呈先降低后升高的趋势,在Diet 6组最低;抗氧化能力方面,万寿菊粉添加水平对机体SOD、CAT活性和MDA含量影响显著(P0.05)。当万寿菊粉添加水平为6.00%时,即Diet 7组,黄颡鱼肝脏、血清中SOD活性及CAT活性最高,MDA含量最低,表明机体抗氧化功能最好。研究表明,饲料中添加4.00%~6.00%的万寿菊粉不仅能有效促进黄颡鱼生长性能、改善黄颡鱼肌肉的系水能力,还能提高黄颡鱼的抗氧化能力。
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