|
|||||
|
|
An oxygen monitoring and control system inside a malaxation machine to improve extra virgin olive oil quality |
|
| Authors: | Pietro Catania Mariangela Vallone Felice Pipitone Paolo Inglese Giuseppe Aiello Giada La Scalia |
| Institution: | 1. Dipartimento dei Sistemi Agro-Ambientali (SAGA), Università di Palermo, Viale delle Scienze Ed. 4, 90128 Palermo, Italy;2. Dipartimento DEMETRA, Università di Palermo, Viale delle Scienze Ed. 4, 90128 Palermo, Italy;3. Dipartimento di Ingegneria Chimica, Informatica, Gestionale, Meccanica, Università di Palermo, Viale delle scienze Ed. 8, 90128 Palermo, Italy |
| Abstract: | |
| Keywords: | |
| 本文献已被 ScienceDirect 等数据库收录！ | |