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| 大豆抗原蛋白对小鼠肠上皮细胞吸收功能的影响 | |
| 引用本文： | 徐君,王之盛,周安国.大豆抗原蛋白对小鼠肠上皮细胞吸收功能的影响[J].饲料研究,2010(8). |
| 作者姓名： | 徐君 王之盛 周安国 |
| 作者单位： | 1. 成都农业科技职业学院;四川农业大学 2. 四川农业大学 |
| 摘 要： | 大豆中所含的大豆球蛋白和β-伴球蛋白会导致幼龄动物对营养物质的吸收功能发生下降,进而出现腹泻等症状。试验以自备分离纯化大豆球蛋白和β-伴球蛋白作为试验材料,以原代培养小鼠肠上皮细胞作为试验模型,研究了0、1、5和10mg/mL纯化大豆球蛋白和β-伴球蛋白对小鼠肠上皮细胞Na+-K+-ATP酶及小肽转运蛋白1(PEPT1)和二价金属离子转运体(DMT1)表达的影响。结果表明:大豆球蛋白和β-伴球蛋白能增强小鼠肠上皮细胞Na+-K+-ATP酶活性,降低PEPT1和DMTl基因的表达量,而且β-伴球蛋白的作用明显大于大豆球蛋白。 |
| 关 键 词： | 大豆球蛋白 β-伴球蛋白 Na+-K+-ATP酶 |
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