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| 来自饲料厂和养殖场生产第一线的若干问答(二十六) | |
| 引用本文： | 程宗佳,庄苏,朱建平.来自饲料厂和养殖场生产第一线的若干问答(二十六)[J].饲料工业,2006,27(7):64-64. |
| 作者姓名： | 程宗佳 庄苏 朱建平 |
| 作者单位： | 1. 美国大豆协会北京办事处 2. 南京农业大学动物科技学院 3. 江南大学食品学院 |
| 摘 要： | 1 淀粉酶、果胶酶常用实验室测定方法？答：淀粉酶常用实验室测定方法（还原糖DNS法）①配制0．125M柠檬酸-NaHPO4的缓冲液（pH=5．5）：将13．134g柠檬酸溶于去离子水中，定容至500ml、0．125M；将22．384g Na2HPO4溶于去离子水中，定容至500ml、0．125M；柠檬酸：Na：HPO4=8．5：2．3，pH=5．5。 |
| 关 键 词： | 养殖场 饲料厂 生产 测定方法 去离子水 柠檬酸 DNS法 淀粉酶 实验室 果胶酶 |
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