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| 槟榔花沸水提取物对酪氨酸酶抑制作用的研究 | |
| 引用本文： | 程芳芳,海洪,黄玉林,张春梅,陈卫军.槟榔花沸水提取物对酪氨酸酶抑制作用的研究[J].热带作物学报,2010,31(11):1932-1936. |
| 作者姓名： | 程芳芳 海洪 黄玉林 张春梅 陈卫军 |
| 作者单位： | 1. 桂林理工大学,化学与生物工程学院,广西桂林,541004;中国热带农业科学院椰子研究所,海南文昌,571339 2. 桂林理工大学,化学与生物工程学院,广西桂林,541004 3. 中国热带农业科学院椰子研究所,海南文昌,571339 4. 湖南农业大学,园林园艺学院,湖南长沙,410128 |
| 基金项目： | 海南省重点科技资助项目，海南省自然科学基金 |
| 摘 要： | 在pH=6.8的Na2HPO4-NaH2P04缓冲体系中,采用酶动力学方法研究了槟榔花沸水提取物(BWE)对酪氨酸酶活力的抑制作用。结果表明,BWE对酪氨酸酶的活性有良好的抑制作用,其IC50值为0.77 mg/mL。BWE对酪氨酸酶的抑制作用表现为非竞争性抑制,表观米氏常数(Km)为0.35 mM,抑制常数(KI)为0.13 mg/mL。 |
| 关 键 词： | 槟榔花沸水提取物 酪氨酸酶 抑制作用 动力学 |
Inhibitory Effect of Areca Inflorescence Boiling Water Extracts on Tyrosinase-catalyzing Reaction |
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| Cheng Fangfang,Hai Hong,Huang Yulin,Zhang Chunmei and Chen Weijun.Inhibitory Effect of Areca Inflorescence Boiling Water Extracts on Tyrosinase-catalyzing Reaction[J].Chinese Journal of Tropical Crops,2010,31(11):1932-1936. | |
| Authors: | Cheng Fangfang Hai Hong Huang Yulin Zhang Chunmei and Chen Weijun |
| Institution: | 1 College of Chemistry and Bioengineering, Guilin University of Technology 2 Coconut Research Institute, CATAS;College of Chemistry and Bioengineering, Guilin University of Technology;Coconut Research Institute, CATAS;College of Landscape and Horticulture, Hunan Agriculture Universit;Coconut Research Institute, CATAS |
| Abstract: | |
| Keywords: | |
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