| 植酸酶对红鳍东方鲀幼鱼生长、消化酶及消化率的影响 |
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| 引用本文： | 孟祥科,孙阳,屈菲,姜志强,毛明光,李艳秋,吴洪.植酸酶对红鳍东方鲀幼鱼生长、消化酶及消化率的影响[J].大连海洋大学学报,2013(4):323-328. |
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| 作者姓名： | 孟祥科 孙阳 屈菲 姜志强 毛明光 李艳秋 吴洪 |
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| 作者单位： | 大连海洋大学 农业部北方海水增养殖重点实验室;辽宁出入境检验检疫局通关处 |
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| 基金项目： | 辽宁省高等学校优秀人才支持计划项目(LR201010);国家海洋局公益性行业科研专项(2012418025);辽宁省科技厅攻关项目(2011215002) |
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| 摘 要： | 以初始体质量为(4.58±0.05)g的红鳍东方鲀Takifugu rubripes幼鱼为对象,进行为期60 d的饲养试验,研究植酸酶对红鳍东方鲀幼鱼生长、消化酶、消化率的影响。试验设6组:对照组D1,全鱼粉蛋白组;对照组D2,以豆粕替代30%鱼粉蛋白组;试验组S1～S4,在豆粕替代30%鱼粉蛋白基础上设4个不同的植酸酶添加水平(500、1 000、1 500、2 000 U/kg),每个组设3个重复。结果表明:各组幼鱼成活率没有显著差异(P>0.05);D1组幼鱼各项生长指标均最优,D2组幼鱼生长性能指标较D1组显著降低(P<0.05);添加植酸酶后,试验组幼鱼的生长状况得到一定程度的改善,添加植酸酶≥1 000 U/kg时,幼鱼的终末体质量、特定生长率较D2组明显提高(P<0.05),饵料系数较D2组显著降低(P<0.05);添加植酸酶能提高幼鱼肠道蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶的活力;植酸酶一定程度上能提高干物质的消化率,但不明显(P>0.05);添加1 000 U/kg植酸酶时,幼鱼的蛋白表观消化率达到最高;添加1 000、1 500 U/kg植酸酶时,能显著提高幼鱼的脂肪消化率(P<0.05);添加植酸酶后,幼鱼的磷消化率较D2组显著升高(P<0.05)。研究结果表明,在本试验条件下,饲料中添加植酸酶可以促进红鳍东方鲀幼鱼生长、改善消化,建议饲料中植酸酶的适宜添加量为1 000～1 500 U/kg。
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| 关 键 词： | 红鳍东方鲀 豆粕 植酸酶 生长 消化酶 消化率 |
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