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胆碱及其测定
引用本文:沈红,王吉峰.胆碱及其测定[J].饲料研究,1998(11):33-35.
作者姓名:沈红  王吉峰
作者单位:北京农学院动物科学系(沈红),华都集团公司(王吉峰),中国农科院饲料研究所(霍启光)
摘    要:胆碱是β—羟基乙酸三甲胺羟化物,是动物机体内维持生理机能所必需的低分子有机化合物。目前在世界范围内,胆碱在动物生产中正以超过其它维生素的使用速度增长着,特别是亚洲集约化养殖业的兴起,胆碱的使用量将更大。营养学上将胆碱划归为B族维生素类,但它又不同于其...

关 键 词:饲料添加剂  胆碱  测定
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