| 微生物脂肪酶应用研究进展 |
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| 引用本文： | 兰立新,肖怀秋.微生物脂肪酶应用研究进展[J].安徽农业科学,2010,38(14):7547-7548,7561. |
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| 作者姓名： | 兰立新 肖怀秋 |
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| 作者单位： | 湖南化工职业技术学院应用化学系,湖南株洲,412004 |
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| 基金项目： | 湖南省教育厅高等学校科研基金项目 |
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| 摘 要： | 微生物脂肪酶是一种重要的工业酶类,也是当前国内外的研究热点。对脂肪酶在食品工业、有机合成、生物柴油合成、手性药物合成等方面的应用研究近况进行了综述,并进行了展望。
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| 关 键 词： | 微生物脂肪酶 食品工业 手性药物 |
Research Progress of Microbial Llipases Application |
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| LAN Li-xin et al.Research Progress of Microbial Llipases Application[J].Journal of Anhui Agricultural Sciences,2010,38(14):7547-7548,7561. |
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| Authors: | LAN Li-xin |
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| Institution: | LAN Li-xin et al (Applied Chemistry Department of Hunan Chemical Industry and Vocation Technology College,Zhuzhou,Hunan 412004) |
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| Abstract: | Microbial lipase play an important roles in industy and become the resarch focus. Applications of microbial lipase in food industry,organic synthesis,biodiesel synthesis,chiral pharmaceuticals synthesis and so on were summarized and the meanwhile,some suggestions were put forward. |
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| Keywords: | Microbial lipase Food industry Chiral pharmaceuticals |
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