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| 玉米赤霉烯酮及其衍生物分析方法的研究进展 | |
| 引用本文： | 杨小丽,杨美华,欧阳臻.玉米赤霉烯酮及其衍生物分析方法的研究进展[J].贵州农业科学,2011,39(7). |
| 作者姓名： | 杨小丽 杨美华 欧阳臻 |
| 作者单位： | 1. 江苏大学药学院,江苏,镇江,212013;中国医学科学院药用植物研究所,北京,100193 2. 中国医学科学院药用植物研究所,北京,100193 3. 江苏大学药学院,江苏,镇江,212013 |
| 基金项目： | 国家中医药管理局2008年度中医药行业科研专项"中药中真菌及真菌毒素污染分析及检测技术标准研究"，科技部重大新药创制专项"中药有害真菌毒素残留物的检测与分析关键技术" |
| 摘 要： | 玉米赤霉烯酮(zearalenone,ZEN)是镰刀菌产生的一种雌激素类真菌毒素.ZEN对肝脏系统、免疫系统均有很大的危害,并且有引发肿瘤的可能性.鉴于ZEN及其衍生物在食品、农产品以及动物饲料中普遍存在并且危害较大,对ZEN及其衍生物的提取、净化及检测方法的研究作一综述,以期为同类研究提供参考. |
| 关 键 词： | 玉米赤霉烯酮 衍生物 分析方法 |
Advances in the Analytical Methods of Zearalenone and Its Derivatives |
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| YANG Xiao-li,YANG Mei-hua,OU Yang-zhen.Advances in the Analytical Methods of Zearalenone and Its Derivatives[J].Guizhou Agricultural Sciences,2011,39(7). | |
| Authors: | YANG Xiao-li YANG Mei-hua OU Yang-zhen |
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| Keywords: | |
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