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| 浅谈“放心肉工程” | |
| 引用本文： | 孙有良,张新宇,等.浅谈“放心肉工程”[J].河南畜牧兽医(综合版),2002,23(3):40-41. |
| 作者姓名： | 孙有良 张新宇 等 |
| 作者单位： | 郑州市畜牧兽医工作总站，郑州市畜牧兽医工作总站，郑州市畜牧兽医工作总站，新密市畜牧中心 ４５００５２，４５００５２，４５００５２ |
| 摘 要： | “放心肉工程”是一个从动物健康养殖、屠宰加工及卫生销售等诸环节相互关连的系统工程。笔者根据多年工作实践．就实施“放心肉工程”谈一点看法:ｌ“放心肉工程”应该从动物健康养殖抓起动物健康养殖,就是在确保肉、蛋、奶产品品质的前提下,采用现代 |
| 关 键 词： | 猪肉 动物健康养殖 定点屠宰 集中检疫 市场监督管理 放心肉工程 |
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