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| 蚕蛹的几种开发利用方法 | |
| 引用本文： | 杨乐武,王增国.蚕蛹的几种开发利用方法[J].养殖技术顾问,2010(10):208-208. |
| 作者姓名： | 杨乐武 王增国 |
| 作者单位： | 1. 吉林省安图县松江镇畜牧兽医站,133600 2. 吉林省安图县二道镇畜牧兽医站,133600 |
| 摘 要： | 我国是养蚕大国,年产蚕茧65万吨,占世界总茧量的70%,其中鲜蚕蛹产量可达50万,烘干后可得干蚕蛹12万吨,具有可观的开发利用价值。据测定鲜蚕蛹含粗蛋白51%,粗脂肪29%,还含有维生素A、维生素B2、维生素D及麦角甾醇等物质。蚕蛹含有18种氨基酸,其中8种人体所必需的氨基酸都高于大豆，另外还含有铜、铁、锌、硒等微量元素。由此可见，蚕蛹是很好的营养物质。 |
| 关 键 词： | 开发利用价值 蚕蛹 营养物质 维生素B2 维生素A 麦角甾醇 维生素D 微量元素 |
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