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| 海产品中副溶血性弧菌的鉴定 | |
| 引用本文： | 刘永华,杨松.海产品中副溶血性弧菌的鉴定[J].黑龙江畜牧兽医,2011(4):104-105. |
| 作者姓名： | 刘永华 杨松 |
| 摘 要： | 副溶血性弧菌(Vibrio parahaemolyticus,Vp)是革兰阴性嗜盐细菌,隶属于弧菌科中的弧菌属.Vp常存在于近海水、海产品及盐渍食品中,是我国沿海地区夏季、秋季食物中毒和急性腹泻的主要病原菌.该菌在海水中可存活47 d,淡水中可生存12 d,夏季海产品的平均带菌率高达94.8%1]. |
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