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| 信阳红茶采制技术 | |
| 引用本文： | 宋琪,庸安磊,秦祖海.信阳红茶采制技术[J].麦类文摘·种业导报,2023(2):45-48. |
| 作者姓名： | 宋琪 庸安磊 秦祖海 |
| 作者单位： | 2. 信阳市平桥区农技站;3. 信阳市种子管理站 |
| 摘 要： | 为优化豫南茶区产业结构、充分利用茶叶资源、促进茶农增收，研制、生产信阳红茶。鲜叶采摘、萎凋、揉捻和发酵等是信阳红茶的高效采制技术，生产出的信阳红茶色、香、味俱全，适合信阳环境，值得推广。 |
| 关 键 词： | 信阳红茶 采制技术 鲜叶采摘 萎凋 揉捻 发酵 |
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