| 北京油鸡产蛋期生产性能、鸡蛋品质和组成的变化规律 |
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| 引用本文： | 郭贝贝,郭江鹏,王梁,唐德富,武书庚.北京油鸡产蛋期生产性能、鸡蛋品质和组成的变化规律[J].甘肃农业大学学报,2023(3):33-41. |
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| 作者姓名： | 郭贝贝 郭江鹏 王梁 唐德富 武书庚 |
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| 作者单位： | 1. 甘肃农业大学动物科学技术学院;2. 中国农业科学院饲料研究所;3. 北京市畜牧总站 |
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| 摘 要： | 【目的】研究北京油鸡产蛋期生产性能、鸡蛋品质和组成的变化规律。【方法】选取240只27周龄体质量相近的健康北京油鸡，跟踪试鸡27～51周龄期间生长性能和鸡蛋品质。【结果】北京油鸡产蛋率随周龄的增加而降低，总下降幅度41.24%，与周龄呈极显著负相关（P<0.01）；平均蛋质量、平均日采食量及料蛋比随周龄的增加而增长，与周龄呈极显著正相关（P<0.01）；体质量和胫长也随周龄增加而增加且与周龄呈极显著负相关（P<0.01）。破蛋率、蛋形指数、蛋质量随产蛋周龄的增加而增加，蛋壳强度、蛋壳厚度、蛋黄颜色及哈氏单位随周龄的增加呈现下降的趋势；蛋黄质量和蛋黄比率、蛋清质量和蛋清比率、蛋壳质量随周龄的增加而增长，蛋壳比率有下降的趋势；相关性分析表明，破蛋率和蛋壳质量与周龄呈极显著正相关（P<0.01），与舍内温度呈极显著负相关（P<0.01）；蛋壳强度、蛋壳厚度和蛋壳比率与周龄呈极显著负相关（P<0.01），与舍内温度呈极显著正相关（P<0.01）。【结论】在27～51周龄间，随产蛋周龄的增加北京油鸡除产蛋率降低外，其他生产性能指标均呈现上升的趋势，且与周...
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| 关 键 词： | 北京油鸡 生产性能 蛋品质 蛋壳强度 |
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