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大蒜漫谈
引用本文:张文学.大蒜漫谈[J].吉林农业,2001(10):16-16.
作者姓名:张文学
摘    要:新一轮的热潮 大蒜,生食很辣,有人喜爱有人怕。喜爱者认为大蒜有杀菌、解毒,防病保健之功。惧怕者惧其辣味,怕其食后口中蒜臭难闻。在一般人的心目中,大蒜仅仅是一种佐餐物、调味品。但是,就像近年来保健消费热潮中出现的花粉热、野菜热、昆虫热那样,“大蒜热”也当仁不

关 键 词:大蒜  杀菌  解毒  防病  大蒜品种
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