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| 不同饲养方式对肉鸡胴体品质、脂肪代谢的影响 | |
| 引用本文： | 郑云峰,高玉鹏,闵育娜.不同饲养方式对肉鸡胴体品质、脂肪代谢的影响[J].黑龙江畜牧兽医,2005(11):30-31. |
| 作者姓名： | 郑云峰 高玉鹏 闵育娜 |
| 作者单位： | 西北农林科技大学动物科技学院,陕西杨凌712100 |
| 摘 要： | 当前，为了满足人们对鸡肉产品数量需求的增长，肉鸡的饲养从原来散养的传统饲养方式逐渐转向高密度的笼养方式发展，这种饲养方式虽然在满足人们对鸡肉产品的需求方面起积极的作用，但是高密度笼养违反动物福利原则，使家禽长期处于应激状态，体脂沉积过渡其产品缺少风味，品质下降。因此，研究不同饲养方式对肉鸡胴体品质、脂肪代谢的影响，其实践意义十分重大。此次试验采用笼养、平养和散养3种饲养方式，饲养福建河田肉鸡，旨在研究各饲养方式对肉鸡胴体品质和脂肪代谢的影响。 |
| 关 键 词： | 肉鸡 胴体品质 脂肪代谢 饲养方式 笼养方式 平养方式 散养方式 |
| 文章编号： | 1004-7034（2005）11-0030-02 |
| 收稿时间： | 2005-05-09 |
| 修稿时间： | 2005年5月9日 |
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