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| 超声波协同微波提取白豆蔻挥发油的工艺研究 | |
| 引用本文： | 商学兵,李超.超声波协同微波提取白豆蔻挥发油的工艺研究[J].农业机械,2011(5):64-67. |
| 作者姓名： | 商学兵 李超 |
| 作者单位： | 徐州工程学院食品工程学院; |
| 基金项目： | 徐州市科技发展基金计划项目(XF10C003) |
| 摘 要： | 在单因素试验的基础上,采用Box-Behnken设计对白豆蔻挥发油超声波协同微波提取工艺中的液料比、微波时间和微波功率3因素的最优化组合进行了定量研究,建立并分析了各因素与得率关系的数学模型。结果表明:最佳的工艺条件为液料比9.9mL/g、微波时间154s和微波功率286W,经试验验证此条件下得率为2.67%,与理论计算值2.61%基本一致。说明回归模型能较好地预测白豆蔻挥发油的提取得率。 |
| 关 键 词： | 白豆蔻 挥发油 超声波协同微波提取 |
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