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益生菌的作用与乳制品功能
引用本文:
林杨,赵新淮.益生菌的作用与乳制品功能[J].中国乳业,2008(1):28-29.
作者姓名:
林杨
赵新淮
作者单位:
东北农业大学乳品科学教育部重点实验室
摘 要:
益生菌是人体的微生态调节剂,它们通过一系列代谢活动调节肠道微生态平衡。本文简要介绍了益生菌对人体健康的作用,及其在乳制品中的功能。
关 键 词:
益生菌
微生态
乳制品
益生菌
作用
乳制品
功能
人体健康
微生态平衡
肠道
微生态调节剂
活动
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